Polaridad

La presencia del átomo de oxígeno electronegativo es el encargado que los éteres tengan una ligera polarización., y como consecuencia de esto , sus puntos de ebullición son más altos que los alcanos semejantes. Sin embargo la polaridad del enlace C-O es más baja en los éteres que en los alcoholes y fenoles, se da por la sustitución del hidrógeno por un radical (R')

Los ésteres son más polares que los éteres pero menos polares que los alcoholes.