Aldehidos y Cetonas

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Estas son funciones en segundo grado de oxidacion . son considerados derivados de un hidrocarburo por sustitucion de dos atomos de hidrogeno en un mismo carbono por uno de oxigeno, dando lugar a un grupo oxo (=O). Si la situcion tiene lugar en un carbono primario , el compuesto resultante es un aldehido , y se nombra con la terminacion -al y en caso de que la situacion tenga lugar en un carbomo secunario , se trata de una cetona y se nombra con sufijo -ona.
Una de las reacciones quimicas mas importantes del grupo carbonilo es la adicion de una molecula de alcohol para dar hemiacetales (si son cetonas).En los monosacaridos se pueden formar hemiacetales o hemicetales internos que dan lugar a la forma cerrada de la molecula.