Solubilidad

en la solubilidad la conformación de puentes de hidrógenos permite la asociación entre las moléculas de alcohol.

a partir de cuatro carbonos en la cadena de un alcohol, su solubilidad disminuye rápidamente en agua, porque el grupo hidroxilo (-OH), polar, constituye una parte relativamente pequeña, en comparación con la porción hidrocarburo.