Propiedades Físicas

Aquellos participan en enlaces de hidrógeno como aceptadores, pero no participan como donadores, en este tipo de enlaces, por el contrario los alcoholes los derivan.

Esta capacidad de participar en enlaces de hidrógeno los convierte en más hidrosolubles que los hidrocarburos de los que se derivan. Su límitaciones los convierte en más hidrofóbicos que los alcoholes o ácidos que los derivan.

Los éteres participan también en la hidrólisis esterárica: La ruptura de un éster por agua. Los ésteres pueden ser descompuestos por ácidos o bases fuertes. Dando como resultado la descomposición de un alcohol y un ácido carboxílico, o una sal.