Propiedades Quimicas
Los alcoholes son compuestos muy reactivos, lo cual implica transformaciones sobre el grupo funcional, pueden ser de dos tipos:
- Las que implican la ruptura del enlace C-O, con la eliminación del grupo -OH.
- Las que implican la ruptura del enlace O-H, con la eliminación de H.
Estas dos formas de reacción pueden causar una sustitución, en la cual un grupo reemplaza el -OH o el -H, por lo que se genera un doble enlace.