Propiedades Quimicas

Los alcoholes son compuestos muy reactivos, lo cual implica transformaciones sobre el grupo funcional, pueden ser de dos tipos: 

• Las que implican la ruptura  del enlace C-O, con la eliminación del grupo -OH.
• Las que implican la ruptura del enlace O-H, con la eliminación de H.

Estas dos formas de reacción pueden causar una sustitución, en la cual un grupo reemplaza el -OH o el -H, por lo que se genera un doble enlace.